Malangua Coupé

Le Malangua coupé est un poisson de mer apprécié pour sa chair tendre, légèrement gélatineuse et très goûteuse. Déjà découpé en morceaux, il est prêt à l’emploi, ce qui facilite la préparation de nombreux plats traditionnels comme les bouillons, les sauces ou les soupes. Très populaire en Afrique de l’Ouest, le malangua est souvent cuisiné avec des légumes, des épices et du piment pour en faire un plat riche en saveurs. Il est également une bonne source de protéines et d’oméga-3.