Le Claclo, aussi appelé Klaclo, est une spécialité culinaire d’Afrique de l’Ouest, en particulier du Togo, du Bénin et de la Côte d’Ivoire. Il s’agit d’une purée de bananes plantain mûres fermentées, mélangée à de l’oignon, du piment et parfois un peu de farine, ensuite frite en beignets dorés et croustillants.
La version en seau de 2,5 kg est parfaite pour les familles nombreuses, les événements ou les restaurateurs, et permet de réaliser plusieurs portions de claclo faits maison.
Le Claclo est :
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Délicieusement sucré-salé, avec une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur
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Une source naturelle d’énergie, de fibres et de potassium
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À servir chaud avec du piment, du poisson frit, ou du haricot (atassi)
Chez SW Distrib, nous vous proposons du Claclo prêt à frire, préparé avec des ingrédients frais et sans conservateurs, pour un goût authentique et traditionnel.
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