Le Fumbwa, aussi appelé Okok ou Eru selon les régions, est un légume-feuille sauvage provenant de la liane Gnetum africanum, très prisé en République Démocratique du Congo, au Cameroun et dans plusieurs pays d’Afrique centrale.
Ces feuilles, généralement séchées ou légèrement fermentées, sont utilisées pour préparer une sauce épaisse et savoureuse, souvent mijotée avec :
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Des arachides moulues ou du beurre de cacahuète
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Du poisson fumé, de la viande séchée, ou des chenilles comestibles
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Du piment et des épices locales
Le Fumbwa est très riche en protéines végétales, fibres, fer et antioxydants naturels, et il est réputé pour ses bienfaits digestifs et nutritifs.
Chez SW Distrib, nous vous proposons du Fumbwa de qualité supérieure, soigneusement emballé pour préserver son goût et ses vertus.
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